不二製油株式会社 (2607)

不二製油株式会社は、植物性油脂、業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材の製造販売を主とするBtoB食品素材メーカーです。植物性素材でおいしさと健康を追求し、サステナブルな食の未来を共創するビジョンを掲げ、食のバリューチェーンにおける川中の機能として、顧客とその先の消費者の課題解決に取り組むビジネスを展開しています。

競争優位性は、創業以来「植物性素材」にこだわり、パーム、カカオ、大豆を主原料とした技術の深掘りと横展開、さらに各事業の技術融合により新しい製品を生み出す点にあります。植物性油脂事業では、南方系油脂の高度な利用技術と、サステナブル原料のサプライチェーンが強みです。業務用チョコレート事業は、チョコレート用油脂技術に支えられ、機能性と「おいしさ」を兼ね備えた高品質なコンパウンドチョコレートに強みを持ちます。乳化・発酵素材事業は、油脂乳化技術と発酵技術の融合により、「おいしさと使いやすさ」を提供。大豆加工素材事業は、大豆の栄養とたん白特性に着目した研究開発により、多様な高付加価値製品を展開しています。

「技術の融合」「顧客との課題解決力」「サステナブル調達」がビジネスモデルの核であり、長年のノウハウ蓄積と大規模な研究開発投資が参入障壁を形成しています。油脂・チョコレート関連特許の重要特許シェア率は国内トップレベルです。カカオ豆相場急騰等の市場変化に対し、ココアバター代替のCBE活用製品やカカオ不使用の「アノザM」を開発・市場導入し、供給不安に対応。乳原料高騰にはバター風味強化マーガリンや熟成チーズ風味素材で、卵代替には大豆たん白製剤「ウフリー®」で、肉代替には「プライムソイ®」で対応するなど、市場の課題解決に貢献しています。また、副産物であるオカラから機能性食物繊維素材「ソヤセル®」や農業向け肥料「ソヤウェイ®」を開発し、フードロスの削減とアップサイクルにも取り組んでいます。

不二製油は1950年10月に設立され、1951年2月にコプラの圧抽式製油、1954年1月には本格的パーム核油搾油、1955年9月には我が国初のハードバター製造を開始し、油脂加工技術の先駆者としての地位を確立しました。1961年10月に大阪証券取引所市場第二部に上場し、1967年12月には大豆たん白事業を開始。1978年10月には東京証券取引所市場第一部に上場を果たしました。1980年代以降、シンガポール、マレーシア、米国、ベルギー、中国等に子会社を設立し、グローバル展開を加速。1990年2月につくば研究開発センター、2016年8月には不二サイエンスイノベーションセンターを開設し、研究開発体制を強化しました。2015年10月には商号を「不二製油グループ本社株式会社」に変更し、持株会社体制へ移行。2019年1月には米国のBlommer Chocolate Companyの株式を取得し、業務用チョコレート事業のグローバル展開を強化しました。2022年4月には東京証券取引所のプライム市場へ移行。2025年4月1日を効力発生日として、完全子会社であった不二製油株式会社を吸収合併し、商号を「不二製油株式会社」へ変更する予定です。

2025年3月期の連結売上高は671,211百万円、営業利益は9,895百万円、純利益は2,230百万円を計上しています。成長ドライバーは、ビジョン「植物性素材でおいしさと健康を追求し、サステナブルな食の未来を共創する」の実現に向けた取り組みです。ESGマテリアリティを特定し、経営戦略に活用。新技術・新素材の開発による事業シナジー最大化や新たなビジネスモデル創出を目指し、2024年度の研究開発費は6,457百万円を投じています。プラントベースフード市場拡大に対応した動物代用油脂の開発や、カカオ豆・乳原料価格高騰等の市場変化に迅速に対応する代替製品の開発・市場導入が成長を牽引。国内外の大学や研究機関とのオープンイノベーション、顧客との共創活動を強化し、グローバルな研究開発体制を推進しています。連結従業員5,654名のうち約7割が海外エリアの従業員であり、グローバル市場での事業拡大を図っています。M&A戦略も成長戦略の一環であり、Blommer Chocolate Company等の株式取得を通じて事業規模を拡大しています。

2025年3月期末の総資産は596,564百万円、純資産は214,524百万円です。株主資本は174,998百万円（2024年度）を計上。有利子負債は283,975百万円であり、営業キャッシュ・フローは50,631百万円の支出となりました。2024年度の設備投資額は25,743百万円であり、製造拠点・製造能力の維持・強化に努めています。

2025年3月期の年間配当は52.0円です。2024年度の配当性向は200.4％を実績としました。中期経営計画「Reborn 2024」では、配当性向30.0％-40.0％を目標としていました。

不二製油は、植物性素材に特化した独自の技術力と、各事業の技術融合によるイノベーション創出能力を強みとしています。サステナブル調達と顧客課題解決型ビジネスモデルを通じて、持続可能な食の未来に貢献し、社会価値と経済価値を両立させる経営戦略を推進。グローバルな事業展開とM&A戦略により事業規模を拡大し、カカオ豆価格高騰等の市場変動リスクに対し、代替製品開発力で対応しています。油脂・チョコレート関連特許における国内トップレベルの重要特許シェア率が示す研究開発体制は、将来の成長を支える基盤となります。

[本社]大阪府泉佐野市 [創業]1950年 [上場]1961年