株式会社ＳＡＮＫＯ　ＭＡＲＫＥＴＩＮＧ　ＦＯＯＤＳ (2762)

1. 事業概要と競争優位性

株式会社SANKO MARKETING FOODSは、首都圏で「アカマル屋」「焼肉万里」等の飲食事業を展開。近年、水産6次産業化を新たな柱とし、漁獲から加工、販売まで一貫する独自のサプライチェーン「とる うる つくる 全部、SANKO」を構築している。

このモデルは、自社漁船「辨天丸」による漁獲、沼津加工場での3D瞬間凍結機活用による低利用魚の価値最大化、水産仲卸のSANKO海商、豊洲市場大卸の綜合食品の子会社化を通じて、多段階流通を排し直営店舗へ鮮魚を供給する体制を確立。これにより、水産流通における高い参入障壁を築く。

官公庁飲食施設の運営受託も手掛ける。鮮魚店併設型大衆酒場「アカマル屋鮮魚店」は、このサプライチェーンを活かした高効率・高収益モデル。海外では「東京チカラめし」のライセンス事業を展開し、成長ドライバーの一つとしている。

2. 沿革ハイライト

1977年4月に有限会社三光フーズとして設立、1983年2月に株式会社三光フーズへ組織変更。1984年「だいこんの花」、2000年「月の雫」、2011年「東京チカラめし」など多様な飲食業態を展開し、2003年にジャスダック市場に店頭登録、2004年には東証二部へ上場した。

2014年「アカマル屋」、2015年「焼肉万里」の第1号店を開店。2020年9月、沼津我入道漁業協同組合と業務提携し水産事業を開始。水産仲卸のSANKO海商、豊洲市場大卸の綜合食品を子会社化し、水産6次化モデルの構築を加速。2023年5月には漁船「辨天丸」を譲り受け、初漁を達成した。

近年は「アカマル屋鮮魚店」等の新業態を開発し、水産6次化モデルを具現化。海外展開も進め、「東京チカラめし」のライセンス契約を香港、タイで締結、ベトナムで合弁会社を設立している。

3. 収益・成長

同社グループは、水産6次化モデル構築と店舗事業の収益基盤再構築により、中期的に売上高営業利益率5%以上を目標とする。

成長ドライバーは、水産6次化プラットフォームを最大限に活用した事業展開。漁業強化、水産資源を最大化する商品開発、そして安定収益基盤となる「アカマル屋鮮魚店」等の新業態の積極出店を通じて、水産と飲食の一体的なシナジー創出を図る。「アカマル屋鮮魚店」は高効率・高収益モデルとして、商圏・立地を見極めながら積極的な出店を進める方針だ。

「東京チカラめし」のアジア地域でのライセンス事業展開も重要な成長戦略の一つ。M&Aも検討し、人材確保では「特定技能」外国人労働者の採用や技能実習生の受け入れを推進している。

4. 財務健全性

同社は、過去7期連続、連結後も3期連続で営業損失を計上。2025年6月期も営業損失6.66億円、経常損失6.47億円、親会社株主に帰属する当期純損失8.16億円を計上し、営業キャッシュ・フローは5.85億円のマイナスとなり、継続企業の前提に重要な疑義が生じている。

しかし、同社は資金計画を検討し、当面の事業継続性に懸念はないと判断。財務基盤強化のため、水産6次化モデル構築、店舗事業の収益基盤再構築、コスト削減を優先的に実施する。資金調達では、2024年4月に新株予約権行使で3.10億円、2024年12月に無担保社債及び新株予約権の発行・行使で5.97億円を調達済み。金融機関との関係強化と運転資金確保にも努める方針である。

2025年6月期の財務状況は、総資産24.30億円、純資産3.20億円、現金同等物6.28億円、有利子負債4.72億円。

5. 株主還元

提供テキストに株主還元に関する具体的な記載はない。

6. 注目ポイント

注目すべきは、水産6次化モデルの進捗とそれが収益改善にどれだけ貢献するかである。特に、サプライチェーンの効率性向上と、高効率・高収益モデルである「アカマル屋鮮魚店」等の新業態展開状況が重要となる。継続企業の前提に関する疑義解消に向けた財務改善策の実行状況、そして海外ライセンス事業の拡大も注視すべき点である。

[本社]東京都新宿区 [創業]1977年 [上場]2003年