株式会社ブロンコビリー (3091)

1. 事業概要と競争優位性

ブロンコビリーは、ステーキ・ハンバーグ「ブロンコビリー」を主力に、とんかつ「かつ雅」等、居酒屋「信貴や」を直営展開。2024年12月現在、1都2府12県で154店舗を運営。郊外型店舗で駐車場を完備し、幹線道路沿いに出店するビジネスモデルを構築する。豪州産・米国産牛肉を主に使用したステーキやハンバーグ、新鮮なサラダバーが特徴。こだわりの食材を追求し、バランスの取れた商品構成を提供する。

競争優位性は、自社工場での加工と毎日配送による垂直統合モデル。食材の鮮度と品質を維持する。松屋栄食品本舗の子会社化で生産体制を強化。レ・ヴァン子会社化により、とんかつ業態「かつ雅」のブランド力と実績を獲得し、当社グループの食材調達・工場加工力を活用したシナジーで収益向上を図る。「最高の料理」「最高のサービス」「最高の空間」の3つの「ご馳走」品質向上を掲げ、「ご馳走カンパニー」の実現を目指す。

2. 沿革ハイライト

1978年創業。1993年に自社工場を開設し垂直統合の基盤を構築。2004年にはオープンキッチン、炭焼き台、サラダバーを導入し顧客体験価値を向上。2007年ジャスダック上場、2013年東証・名証一部指定。2022年松屋栄食品本舗、2024年レ・ヴァンを子会社化し、M&Aで事業基盤強化と業態多角化を推進。店舗展開は東海から関東、関西、九州へと拡大してきた。

3. 収益・成長

高い収益性を維持するため、売上高経常利益率を目標とする。2024年12月期は売上高26,617百万円、営業利益2,531百万円、経常利益2,600百万円、純利益1,715百万円を計上。前年比で売上高、各利益ともに増加した。

成長ドライバーは新規出店。収益力の高い物件を厳選し、ステーキ業態の関東、関西、九州への出店を強化し、とんかつ業態の拡大と他地域展開も図る。海外進出も視野に入れた新業態開発を強化。食材仕入先の開拓、自社工場と子会社による仕入・商品開発・製造の一貫体制で商品開発力を強化する。

外食業界は人流回復・インバウンド需要で堅調だが、人手不足、人件費・原材料価格高騰、物流コスト増といった厳しい経営環境に直面する。

4. 財務健全性

2024年12月期の総資産24,520百万円、純資産20,074百万円。現金7,336百万円を保有し、有利子負債は55百万円と低水準。自己資本比率が高く、財務基盤は健全。営業活動によるキャッシュ・フローは2,668百万円。設備投資は新規6店舗、改装5店舗を含め1,050百万円を実施した。

5. 株主還元

2024年12月期は年間配当24.0円（前年18.0円から増配）を実施。1株当たり純利益（EPS）は2024年12月期115.35円、2023年12月期67.5円である。

6. 注目ポイント

成熟した外食業界で、食材へのこだわり、商品開発、楽しい店づくりで差別化戦略を推進。主力「ブロンコビリー」への依存リスクを認識し、とんかつ業態拡大、新業態開発、海外進出による多角化戦略を強化する。原材料・人件費・物流コスト増のリスクに対し、仕入先開拓、生産性向上、コスト管理を徹底。M&Aで松屋栄食品本舗、レ・ヴァンを子会社化し、生産体制強化、業態多角化、地域基盤確立、シナジー創出を図り、持続的成長を目指す。

[本社]名古屋市中村区 [創業]1978年 [上場]2007年