株式会社力の源ホールディングス (3561)

**1. 事業概要と競争優位性**

株式会社力の源ホールディングスは、持株会社制のもと、国内外で博多ラーメン専門店「一風堂」「IPPUDO」を中心とした飲食店の運営を中核事業とする。

競争優位性は、創業40年の「一風堂」「IPPUDO」ブランドの確立にある。オリジナルブレンド小麦の自家製麺、独自工法の自社生産スープ、徹底したスタッフ教育による「味・雰囲気・サービス」の質で、国内外で高い集客と客単価を獲得。

国内外で多ブランド展開し、多様な顧客層や立地に対応。ブランド力、ノウハウ、サプライチェーン、人財育成体制が競争優位性。

ビジネスモデルは、直営と暖簾分け・ライセンス供与を組み合わせる。商品販売事業では、業務用麺・つゆ製造卸、EC、海外輸出で収益源を多角化。

人財育成を重視し、離職率13.8%と業界平均を下回る。

**2. 沿革ハイライト**

1985年福岡市で「一風堂」開店、1986年法人改組。1994年新横浜ラーメン博物館出店で知名度向上、同年株式会社へ改組。

2008年NYに海外1号店を開店し、海外展開を本格化。2009年製麺事業強化のため子会社化。

2014年持株会社制へ移行、現商号に変更。2025年3月末現在、世界16カ国・地域に展開。

2017年東証マザーズ上場、2018年市場第一部、2022年プライム市場へ移行。

**3. 収益・成長**

当社グループは、売上高、営業利益、営業利益率、ROEを経営指標。

成長ドライバーは多岐にわたる。

海外事業では、直営店出店、セントラルキッチン導入で店舗拡大。プラントベースやハラル業態開発でブランド力向上。アジア中心に現地パートナーと提携し、ライセンス事業を加速。

国内事業では、既存店収益性向上、中商圏・ロードサイド出店、不採算店閉店を進める。新コンセプト店舗開発、M&Aによるブランド取得も行う。

商品販売事業では、国内スーパー、空港、EC、海外輸出で市場拡大を目指す。

食習慣の多様化に対応するため、テイクアウト、デリバリー、中食、ECで多様なニーズに対応。プラントベースラーメン展開で新しい食を提案。

人財不足や人件費高騰を見据え、厨房自動化・効率化、IT・AI・ロボティクス導入で労働環境改善を図る。

**4. 財務健全性**

有利子負債依存度14.1%（2025年3月末）。出店資金は銀行借入（変動・固定金利）で調達。

設備投資は新規出店が主で、総額1,278百万円（国内748百万円、海外494百万円、商品販売31百万円）。

**5. 株主還元**

（一次情報に株主還元方針に関する記載がないため、記載しない。）

**6. 注目ポイント**

グローバル市場での「IPPUDO」ブランド浸透が最大の注目点。海外での直営・ライセンス展開加速、プラントベースやハラル業態対応は市場拡大に寄与。人財育成、オペレーション効率化による競争優位性強化、M&Aによる事業ポートフォリオ拡充も企業価値向上に繋がる。

[本社]福岡市中央区 [創業]1985年 [上場]2017年