株式会社ＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹホールディングス (7674)

1. 事業概要と競争優位性

株式会社ＮＡＴＴＹ ＳＷＡＮＫＹホールディングスは、「肉汁餃子のダンダダン」を直営店とフランチャイズ（FC）店で展開する飲食事業を主軸としている。2025年1月末現在、直営店105店、FC店37店、合計142店舗を運営し、多店舗展開を進めている。

同社は餃子に特化し、独自の製法とレシピにより全店で均一な品質の商品を提供している。餃子だけでなく、サイドメニューの開発にも注力し、顧客満足度向上を図っている。接客面では「粋で鯔背な」サービスを重視し、独自の研修プログラムを通じて従業員の接客スキル向上に努めている。店舗デザインは、各地域の特性に合わせて溶け込むよう工夫されており、永く地域住民に愛される店づくりを目指している。大衆向け餃子という特性から、性別、世代、季節を問わず幅広い顧客層からの支持を得ている。

競争優位性は、一貫した商品品質、特徴的な接客サービス、そして地域密着型の店舗デザインによる顧客エンゲージメントの強化にある。「肉汁餃子のダンダダン」等の商標権を保有し、ブランド価値を保護している。参入障壁としては、独自のノウハウ（製法・レシピ、接客サービス、店舗運営マニュアル、人材育成プログラム）の蓄積と、多店舗展開による高いブランド認知度が挙げられる。

2. 沿革ハイライト

当社は2001年8月に有限会社ナッティースワンキーとして設立された。飲食事業への本格参入は2011年で、直営1号店となる「肉汁餃子のダンダダン 調布店」を開店した。その後、2014年にはFC1号店「肉汁餃子のダンダダン 荻窪店」を開店し、フランチャイズ展開を開始。2019年3月には東京証券取引所マザーズ市場（現グロース市場）に上場を果たした。2022年2月には持株会社体制への移行に伴い、商号を株式会社ＮＡＴＴＹ ＳＷＡＮＫＹホールディングスへ変更している。直営店舗は順調に拡大を続け、2022年11月に100店舗目、2024年11月には110店舗目を開店するなど、着実に店舗網を広げている。

3. 収益・成長

当社グループの成長戦略は、直営店とFC店による多店舗展開を核としている。直営店は主に首都圏や関西圏に、FC店は地方を中心に展開し、将来的には海外進出も視野に入れている。ブランド品質の維持を最重要課題とし、直営・FC店ともに同一のレシピと運営マニュアルを遵守させ、定期的な臨店検査や覆面調査を実施している。既存店の活性化、新メニューの開発、店舗管理体制の強化も継続的に推進している。人材の確保と育成を経営の重要課題と位置づけ、採用活動の強化、アルバイトからの正社員転換促進、充実した研修制度、公正な評価制度、福利厚生の拡充を図っている。経営目標として営業利益率10%の達成を掲げている。

直近の業績では、売上高は前連結会計年度の7,061百万円から当連結会計年度は7,196百万円へと増加した。しかし、営業利益は437百万円から2百万円へ、経常利益は414百万円から12百万円へと大幅に減少している。一方で、純利益は247百万円から268百万円へと増加した。設備投資額は730百万円で、主に工場設立や直営店7店舗の新規出店に充当された。

4. 財務健全性

当社の財務状況は健全な水準を維持している。総資産は4,108百万円、純資産は2,273百万円であり、自己資本比率は約55.33%と高い水準にある。有利子負債は914百万円で、総資産に占める割合は約22.3%であり、金利上昇リスクについては認識している。